طريقة إشعال سماور الحطب واستخدامه

في سماور النحاس الذي يعمل بالحطب تشتعل النار في حجرة تمر في وسط الجسم، وتنتقل الحرارة مباشرة إلى الماء المحيط بها. تنطبق الخطوات التالية على جميع طرازاتنا من 5 إلى 10 لترات.

إشعال السماور وتحضير الشاي خطوة بخطوة

1. 1

   جهّز المكان

   ضع السماور في مكان مفتوح جيد التهوية كالحديقة أو الشرفة المفتوحة أو السطح أو موقع التخييم، على سطح مستوٍ وثابت وغير قابل للاشتعال. أبعد الأعشاب الجافة والأقمشة وأي مواد قابلة للاشتعال.

2. 2

   املأ خزان الماء

   افتح الغطاء واملأ الخزان بماء نظيف إلى ما فوق مستوى الصنبور. لا تُشعل السماور دون ماء أبداً؛ فالخزان الفارغ يتلف النحاس وطبقة القصدير عند سخونته.

3. 3

   ضع الحطب في حجرة النار

   ضع الورق أو الأعواد الرفيعة في قاع حجرة النار الوسطى، وفوقها قطعاً من الحطب الجاف بسماكة الإصبع. الحطب الرطب يُكثر الدخان ويبطئ التسخين.

4. 4

   أشعل النار وركّب المدخنة

   أشعل النار من فتحة الهواء السفلية. عندما يشتعل الحطب ركّب المدخنة على فوهة الحجرة؛ فهي تقوي السحب وتوجه الدخان إلى الأعلى. لا تستخدم أبداً الوقود السائل أو البنزين أو الكولونيا.

5. 5

   اغلِ الماء وضع الإبريق

   يبدأ الماء بالسخونة خلال دقائق. عندما يغلي انزع المدخنة وضع الإبريق فوق السماور؛ فيبقى الشاي في الإبريق متخمّراً بالبخار الصاعد من الأسفل.

6. 6

   حافظ على النار تحت السيطرة

   أعد ملء الخزان كلما نقص الماء، وأضف الحطب تدريجياً عند الحاجة. لا تكبّر النار حين يكون الماء قليلاً في الخزان.

7. 7

   الإطفاء والتنظيف

   عند الانتهاء توقف عن إضافة الحطب واترك النار تنطفئ وحدها. وبعد أن يبرد السماور تماماً أفرغ الرماد، وصرّف الماء المتبقي من الصنبور، واغسل الجسم بماء فاتر وجفّفه.

نصائح للاستخدام اليومي

• قبل الاستخدام الأول املأ الخزان واغلِ الماء مرة واحدة ثم تخلّص منه، وبعدها أعد الملء بماء نظيف للشاي.
• ضع الشاي في الإبريق وأضف إليه قليلاً من الماء الساخن من الخزان، ثم ضع الإبريق فوق السماور واتركه يتخمّر.
• ثبّت السماور عند أخذ الماء الساخن من الصنبور، ولا تلمس الجسم الساخن أو المدخنة بيدين عاريتين.
• في جلسات الشاي الطويلة راقب مستوى الماء وأعد الملء عندما ينخفض، ولا تكبّر النار حين يكون الماء قليلاً.
• للمجموعات الكبيرة، تسهّل طرازات 10 لترات بإبريقين تحضير نوعين من الشاي معاً.

إن لم تكن متأكداً من السعة المناسبة فراجع دليل اختيار سعة السماور، ولاختيار الوقود صفحة أفضل حطب للسماور، وللأسعار الحالية صفحة أسعار السماور النحاس.

العناية بالسماور النحاس

• بعد كل استخدام، وعندما يبرد السماور، أفرغ الرماد؛ فالرماد مع الرطوبة يترك بقعاً على النحاس.
• لا تترك الماء راكداً في الخزان؛ صرّفه من الصنبور واترك الغطاء مفتوحاً ليجف الداخل.
• اغسل الجسم باليد بماء فاتر وإسفنجة ناعمة. لا تستخدم الليف المعدني أو المبيّض أو غسالة الصحون.
• إذا تكوّن الكلس فاملأ الخزان بماء وخل واتركه فترة، ثم اشطفه جيداً. التفاصيل: طريقة تنظيف السماور النحاس.
• من الطبيعي أن يغمق النحاس مع الوقت. يمكن تلميع الطرازات اللامعة بملمّع النحاس، أما العتيقة والمؤكسدة فتُمسح بقطعة قماش جافة فقط.
• إذا لم تستخدمه لفترة طويلة فخزّنه جافاً ومغطى مع فصل أجزائه.

الأسئلة الشائعة